青淵亭にて、１月２３日の日曜日に寒ぶり祭りを開催しました。
寒ぶり２匹をさばいて、お刺身、酢の物、鍋、揚げ物など寒ぶりづくしのメニューをお出ししました。
当日は、事前にご予約をいただいた、ご贔屓のお客様にご来店いただき、全席満員、大盛況にてご好評いただきました。
スタッフ一同、前日から準備にとりかかり、当日の午後から夕方にかけてはてんてこ見舞いでしたが、この季節しか味わえない、おいしい寒ぶりをお客様にお出しすることができて、心地よい疲労感を味わえました。
また来年も寒ぶりまつりを開催したいと思いますので、来年も宜しくお願いします。
